MACARONS DE MEMBRILLO

Hoy ha tocado algo rápido, Macarons de dulce de membrillo.

 

Como siempre hemos hecho nuestra receta de macarons preferida. Esta receta aunque es un básico, podemos combinarlas con queso de cabra, con gorgonzola o uno de oveja suave, es igual lo que añadáis estará buenísimo.

En esta receta no he utilizado aroma y el colorante es el turquesa de la marca Wilton, muy fácil de encontrar.

 

Una vez que tengamos nuestras coquilles hechas, es simplemente rellenarlas con un membrillo de buena calidad o si es casero mucho mejor. Calentaremos un poco el membrillo en el microondas y lo meteremos en una manga, pondremos el membrillo en nuestro macarons. Reservaremos 24 horas en el frigorífico y ta chán!!!....Delicioso.