MI última adquisición, EL LIBRO DE DAVID PALLAS.

Me encanta David Pallás trabaja el chocolate de manera sencilla, sabe llegar al público y como él dice " hay que democratizar la pastelería". El libro nos ofrece recetas nada complicadas y muy vistosas, con acabados sorprendentes.
Mousse, tartas, ganaches, macetas de chocolate, trufas, bombones..

 Un buen libro para tener en nuestra biblioteca.